يعد سوق ليون بول بوكوز أحد الأسباب التي تجعل ليون تُعرف باسم عاصمة تذوق الطعام في فرنسا. مجموعة مختارة رائعة من الوجبات عالية الجودة، وكلها مجمعة تحت سقف واحد.
التاريخ:
افتتح أول سوق طعام داخلي في ليون، والمعروف باسم بريسكل Presqu'ile، في عام ١٨٥٩ في هيكل حديدي ضخم في ساحة كورديليرز في وسط المدينة. بعد مائة عام، اختارت المدينة بناء سوق داخلي جديد كرمز لالتزامها بفن الطهو.
تأسس سوق ليون بول بوكوز في عام ١٩٧١ في حي لا بارت ديو، بالقرب من محطة القطار الرئيسية في ليون. تم الانتهاء من تجديدات واسعة النطاق في عام ٢٠٠٤، مما أدى إلى انتشار بائعي المواد الغذائية في الوقت الحاضر ١٣ ألف متر مربع في ثلاثة طوابق. يمكن القول إن اللمسة الأخيرة كانت إضافة اسم الطاهي الرئيسي بول بوكوز إلى عنوان السوق، مما رسخ مكانته كواحد من أفضل الأماكن للطعام في كل مكان.
السوق:
٤٨ تاجرًا يبيعون نطاقًا واسعًا من المنتجات. الجزارين تروليت وجيرود / بيرييه وغيرهم والمشروبات من فاك آند سبيرا وبائعي الأسماك من جواني دوراند والمخابز جكتور والكعك والشوكولاتة من ديلسي دي سينس.
تتوفر اللحوم المجففة والدواجن والفواكه والخضروات والتوابل والزهور وغيرها من العناصر. يوجد أيضًا العديد من البارات والمطاعم القريبة، مثل Chez Léon و Chez Les Gones و Le Fer à Cheval.
يعد ليه هال دي ليون بول بوكوز أو قاعات سوق ليون سوقًا داخليًا رائعًا للأطعمة يقدم الخضروات الطازجة المتوفرة في أي مكان. تجعل البارات والمطاعم العديدة هذا مكانًا رائعًا لتذوق المأكولات الشهية في ليون، فضلاً عن نزهة عائلية أو أمسية رومانسية.
يفتح السوق في الساعة ٧ صباحًا من الثلاثاء إلى السبت، وبينما يغلق بائعو الطعام في الساعة ٧ مساءً، تظل الحانات والمطاعم مفتوحة حتى الساعة ١٠:٣٠ مساءً. في أيام الأحد، يفتح كل شيء في الساعة ٧ صباحًا ويغلق في الساعة ١ مساءً. السوق فقط يفتح يوم الاثنين للمحار.
المدة المطلوبة١٠٢ كورس لا فاييت، ٦٩٠٠٣، ليون، فرنسا
٤.٥
